Comment faire une bonne glace au CBD ?

L’été est bel et bien là ! À nous les vacances, les plages, le sable chaud et la mer ! Ou bien peut-être préférez-vous l’air frais de la montagne ? Dans tous les cas, la saison de l’été est souvent synonyme de chaleur, et donc de mets frais, comme des salades par exemple. Et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une bonne glace ? Mais Kilogrammes, comme vous commencez sûrement à le savoir, aime ajouter sa touche personnelle aux recettes. Alors imaginez : une combinaison de glace avec votre variété de cannabis CBD préférée ?! C’est le moment de tenter vos papilles gustatives avec notre recette de glace au CBD et vous serez surpris.e de constater à quel point cette recette est facile à réaliser.

L’invention de la crème glacée

Il semblerait que ce soient les Chinois qui aient inventé la glace, près de 3000 ans avant notre ère. Malheureusement, aucune date d’origine précise n’a été acté pour l’invention de la glace.

Cependant, la première mention historique d’une glace apparaît vers 500 av. J.-C., dans l’empire des Achéménides. La recette de cette glace est on ne peut plus simple : Mélangez de la neige et écrasez-y des fruits et vous aurez des friandises estivales.

Mais il faudra attendre 1660 pour que la glace soit mise à la disposition du grand public.

On doit la première trace écrite de la crème glacée à Menon, que l’on retrouve dans son livre “Science du Maître d’hôtel confiseur” publié en 1750.  

Depuis, les glaces, que ce soit sous forme de sorbet, de crème glacée ou bien de pâtisseries glacées comme l’omelette norvégienne par exemple, n’ont pas perdu en popularité, bien au contraire.

Et c’est pourquoi, l’équipe Kilogrammes vous propose de créer votre propre glace au CBD !

Recette de la glace au CBD

Ingrédients

• 5 g de résine de CBD ou 10 g de fleurs CBD finement effritées
• 500 ml de crème épaisse
• Pincée de sel
• 400 g de banane
• 75 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 5 cuillères à soupe de miel

Bien entendu, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients suivant vos préférences, comme du chocolat fondu par exemple, ou bien des noix.

L’équipe Kilogrammes a opté pour la variété “GSC” pour son goût de biscuit, mais vous pouvez en choisir une autre qui vous plaît. Pourquoi pas partir sur une Gelato#01 pour faire une glace au goût de…crème glacée INCEPTION GLACE !

Préparation de la glace au CBD

1. Versez la crème épaisse dans une casserole et faites mijoter à feu moyen.

2. Dans une deuxième casserole, mettez votre beurre, votre sucre et votre sel sur feu moyen et remuez uniquement quand ce dernier.

3. Prenez votre résine ou vos fleurs CBD préalablement décarboxylé.e.s, et effritez-le(s) dans la casserole de beurre en veillant à bien le répartir.

4. Une fois que votre crème épaisse est chaude, versez-la doucement dans la casserole de beurre CBD.

5. Écrasez les bananes dans un saladier.

6. Ensuite, ajoutez-y le miel et tout autre ingrédient que vous voulez dans le saladier.

7. Mélangez le tout jusqu’à ce que l’appareil ait une consistance pâteuse et homogène.

8. Placez le mélange au congélateur pendant quelques heures afin que l’appareil prenne.

Et c’est tout ce qu’il y a à faire. Ça vous paraît facile ? C’est parce que ça l’est ! Il ne vous reste plus qu’à choisir la variété que vous préférez, pour créer votre crème glacée au CBD favorite !

Les bienfaits de la glace au CBD

La crème fraîche, de bons lipides

Les lipides font partie macronutriments à fournir à son corps afin que ce dernier fonctionne de la meilleure manière possible.

La crème, qui est une source de lipide, est un ingrédient parfait pour avoir un bon système hormonal. En effet, les lipides ont pour fonction de réguler les hormones de l’organisme.

Il est d’ailleurs très important d’apporter diverses sources de lipides à son corps afin d’avoir des sources d’oméga diverses. 

Cependant, la crème peut être difficile à digérer, notamment pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose.

Si cela est votre cas, vous pouvez toujours remplacer la crème fraîche par une crème végétale de votre choix.

Du sucre pour avoir de l’énergie

Saviez-vous que les glucides sont les seuls macronutriments que notre organisme parvient à produire lui-même ? Cependant, cela lui demande beaucoup d’énergie, et peut user l’organisme à la longue. C’est pourquoi il est important d’apporter des glucides à votre corps, pour qu’il fonctionne de manière optimale.

Les glucides, comme les autres macronutriments, sont composés de diverses formes et diverses sources. Vous pouvez par exemple retrouver le fructose dans les fruits, le galactose dans le lait, etc. 

Et tout comme pour les lipides, il est primordial de diversifier ces sources de glucides, afin d’avoir une alimentation équilibrée.

D’ailleurs, L’OMS préconise une part du sucre inférieur à 10% dans les apports caloriques journaliers, ce qui fait environ 25g/jour.

Du CBD pour un moment relaxant

C’est la star de nos recettes, le cannabidiol est notre ingrédient phare et à raison !

On prête à cette molécule des vertus apaisantes et relaxantes, qui pourraient s’avérer utiles dans le cas de douleurs. En effet, le CBD aurait des vertus anti-inflammatoires, ce qui pourrait soulager les personnes souffrant de maladies. Mais le CBD pourrait également aider les personnes ayant des troubles du sommeil, grâce à son pouvoir apaisant.

Bien entendu, le CBD n’a pas vocation à être un décontractant musculaire ou bien un anxiolytique. Ce n’est pas un médicament, et il ne doit pas être pris comme tel ! En cas de doute, tournez-vous vers votre médecin traitant.