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Vinaigrette au CBD
Cette recette ne demande pas beaucoup d’ingrédients ni de temps, et pourtant, la vinaigrette est indispensable pour relever toutes les saveurs d’un plat et le rendre unique !
Le petit plus de Kilogrammes : La saveur de votre vinaigrette peut changer en fonction des fleurs CBD, ainsi vous pouvez innover vos assaisonnements à l’infini !
Préparation
- Versez la moutarde dans un récipient de type bol
- Ajoutez l’huile au CBD
- Mélangez avec une fourchette (ou un fouet à sauce, si vous en avez un) de façon à créer une émulsion
- Une fois que la vinaigrette à la consistance voulue, il ne vous reste plus qu’à ajouter le vinaigre, le sel et le poivre.
Deuxième petit plus de Kilogrammes : Si vous souhaitez une vinaigrette full CBD, vous pouvez émietter des fleurs CBD en plus dans votre vinaigrette.
Les bienfaits de la vinaigrette au CBD
Comme la composition d’une vinaigrette peut changer, en fonction des envies et des préférences de chacun.e, il sera difficile de parler de tous les bienfaits de chaque ingrédient.
Ainsi, on va se concentrer sur la recette “classique” c’est-à-dire celle composée d’huile d’olive, de moutarde et de vinaigre, et bien sûr de CBD.
L’huile d’olive, un allié pour le cœur
L’huile d’olive est un aliment indispensable à avoir dans sa cuisine ! Elle est excellente pour la santé, en raison de sa richesse en oméga-9 qui sont associés à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires. Mais elle est également très riche en polyphénols, des antioxydants qui permettent de freiner le vieillissement cellulaire.
Afin d’avoir une huile d’olive de bonne qualité, il est recommandé de sélectionner une huile d’olive vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.
Comme elle est riche en Oméga-9 et que nous manquons principalement d’Oméga-3, pensez à mélanger plusieurs huiles ensemble, afin d’avoir tous les omégas.
Le vinaigre de cidre, une star de la cuisine ET de la médecine
Le vinaigre est un vieux de la vieille comme on dirait. Il est utilisé depuis des siècles dans la conservation des aliments, mais aussi pour ses propriétés médicinales.
Pour fabriquer du vinaigre, il faut procéder à une double réaction chimique de fermentation. En effet, on transforme d’abord le sucre en alcool (pomme, raisin, …) et ensuite, cet alcool est transformé en acide acétique.
Saviez-vous que tous les vinaigres contiennent environ 90% d’eau et 5 à 8% d’acide acétique ?
Et c’est dans ces acides acétiques que se cacheraient la plupart des atouts santé du vinaigre. En effet, le vinaigre de cidre, issu de la pomme, combinerait de nombreux oligo-éléments et des minéraux (calcium, fer, fluor, magnésium, phosphore, potassium, etc.), mais aussi des vitamines et des acides aminées. Bref, le vinaigre de cidre est un super-aliment, dont il ne faut pas se priver !
La moutarde contre les ballonnements
La moutarde est un précieux allié pour tou.te.s celles et ceux qui souffrent de soucis digestifs. En effet, elle possède une double action : premièrement, elle permet de stimuler la production de salive et de sucs gastriques, permettant de favoriser la décomposition des aliments ingérés. Deuxièmement, comme elle renferme des composés soufrés aux propriétés antiseptiques, elle limite la fermentation intestinale, luttant contre l’aérophagie, les pets donc.
Alors si vous deviez choisir entre plusieurs sauces, favorisez la moutarde. Cela vous assurera un repas à la fois savoureux et très digeste.
Le CBD, un trésor de vertus
Le CBD se démocratise de plus en plus en France avec une popularité croissante, un marché en pleine qu’il faut rejoindre avec un fournisseur CBD majeur
On ne va pas référencer ici tous les bienfaits que peut apporter la consommation de CBD, mais si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à aller ici ou bien ici.
Conclusion
Vous n’avez plus d’excuse pour ne pas faire votre propre vinaigrette maintenant !
Non seulement, le fait de la faire maison vous permet de savoir exactement ce que vous consommez, ce qui est plutôt bénéfique en termes de santé. Mais en plus, vous pouvez la modifier à l’infini, et l’adapter en fonction de vos envies mais aussi de la saison, car vous pouvez y ajouter de délicieuses herbes fraîches, en plus des fleurs CBD.
Kilogrammes espère que cette recette vous a plu. En attendant on se retrouve mercredi prochain, où l’on abordera la consommation de CBD et le don du sang.
Bon Appétit !
Le printemps est enfin arrivé, on va pouvoir profiter du soleil et des températures plus clémentes ! Et qui dit beau temps, dit forcément le retour des bonnes salades fraîches. Et quoi de mieux pour accompagner vos salades qu’une vinaigrette faite maison ? Mais attention, on ne parle pas d’une simple vinaigrette, mais bien d’une vinaigrette made in Kilogrammes : La vinaigrette au CBD !
L’histoire de la vinaigrette
Saviez-vous que la vinaigrette est une sauce française ?
Plus précisément, la vinaigrette est un mode d’assaisonnement qui a eu un énorme succès au XVIIIe siècle, et ce, partout en Europe.
Elle aurait été créée par le chevalier d’Albignac, qui louait ses services en tant que chef dans la capitale d’Angleterre : Londres.
Et plus particulièrement, il louait ses services e “fashionable salad marker”, oui, oui cet homme était un fabricant de salade à la mode.
Sa réputation lui valait d’être invité dans toutes les bonnes maisons de l’aristocratie. Ainsi, il préparait devant les yeux des convives des salades assaisonnées de “French Dressing, nom que porte encore aujourd’hui la vinaigrette classique chez les Anglo-Saxons.
Et comme tout professionnel digne de ce nom, il apportait même son propre matériel à assaisonnement, comme les huiles, les vinaigres, mais aussi des truffes, des herbes et des épices, le tout contenu dans une jolie boîte en acajou.
Ses salades, pour leur faire honneur comme il se doit, étaient servies par ma maîtresse de maison, dans le plus beau des saladiers qu’elle possédait.
Et oui, la vinaigrette fait partie de l‘art culinaire Français !
Alors il est vrai qu’aujourd’hui, la vinaigrette n’est plus exactement comme elle était. Normalement la vinaigrette c’est de l’huile et du vinaigre, POINT !
Mais on constate rapidement qu’elle a subi quelques modifications, et cela sûrement à cause de la mondialisation. Ainsi, la vinaigrette se fait souvent appeler “Sauce salade” et devient de plus en plus douce, et surtout de plus en plus épaisse.
Il suffit de regarder le rayon des assaisonnements dans n’importe quel supermarché, et vous constaterez que les vinaigrettes, il en existe une bonne flopée !
Cependant, pour la recette, l’équipe Kilogrammes reste sur les basiques, mais cela ne vous empêchera pas d’améliorer ladite recette à votre guise.
Recette de la vinaigrette au CBD
Comme la plupart de nos recettes, surtout concernant les assaisonnements et les condiments, il existe plusieurs manières d’ajouter du cannabidiol à votre recette.
Premièrement, vous pouvez ajouter tout simplement de la résine CBD, du pollen CBD ou bien des fleurs CBD directement dans votre sauce, si les petits morceaux de produits CBD ne vous dérange pas.
Mais nous, on a opté pour l’huile au CBD, afin d’avoir une texture plus lisse.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de moutarde fine
- 15 ml de vinaigre de cidre
- 30 ml d’huile au CBD
- Une pincée de sel et de poivre
Cette recette ne demande pas beaucoup d’ingrédients ni de temps, et pourtant, la vinaigrette est indispensable pour relever toutes les saveurs d’un plat et le rendre unique !
Le petit plus de Kilogrammes : La saveur de votre vinaigrette peut changer en fonction des fleurs CBD, ainsi vous pouvez innover vos assaisonnements à l’infini !
Préparation
- Versez la moutarde dans un récipient de type bol
- Ajoutez l’huile au CBD
- Mélangez avec une fourchette (ou un fouet à sauce, si vous en avez un) de façon à créer une émulsion
- Une fois que la vinaigrette à la consistance voulue, il ne vous reste plus qu’à ajouter le vinaigre, le sel et le poivre.
Deuxième petit plus de Kilogrammes : Si vous souhaitez une vinaigrette full CBD, vous pouvez émietter des fleurs CBD en plus dans votre vinaigrette.
Les bienfaits de la vinaigrette au CBD
Comme la composition d’une vinaigrette peut changer, en fonction des envies et des préférences de chacun.e, il sera difficile de parler de tous les bienfaits de chaque ingrédient.
Ainsi, on va se concentrer sur la recette “classique” c’est-à-dire celle composée d’huile d’olive, de moutarde et de vinaigre, et bien sûr de CBD.
L’huile d’olive, un allié pour le cœur
L’huile d’olive est un aliment indispensable à avoir dans sa cuisine ! Elle est excellente pour la santé, en raison de sa richesse en oméga-9 qui sont associés à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires. Mais elle est également très riche en polyphénols, des antioxydants qui permettent de freiner le vieillissement cellulaire.
Afin d’avoir une huile d’olive de bonne qualité, il est recommandé de sélectionner une huile d’olive vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.
Comme elle est riche en Oméga-9 et que nous manquons principalement d’Oméga-3, pensez à mélanger plusieurs huiles ensemble, afin d’avoir tous les omégas.
Le vinaigre de cidre, une star de la cuisine ET de la médecine
Le vinaigre est un vieux de la vieille comme on dirait. Il est utilisé depuis des siècles dans la conservation des aliments, mais aussi pour ses propriétés médicinales.
Pour fabriquer du vinaigre, il faut procéder à une double réaction chimique de fermentation. En effet, on transforme d’abord le sucre en alcool (pomme, raisin, …) et ensuite, cet alcool est transformé en acide acétique.
Saviez-vous que tous les vinaigres contiennent environ 90% d’eau et 5 à 8% d’acide acétique ?
Et c’est dans ces acides acétiques que se cacheraient la plupart des atouts santé du vinaigre. En effet, le vinaigre de cidre, issu de la pomme, combinerait de nombreux oligo-éléments et des minéraux (calcium, fer, fluor, magnésium, phosphore, potassium, etc.), mais aussi des vitamines et des acides aminées. Bref, le vinaigre de cidre est un super-aliment, dont il ne faut pas se priver !
La moutarde contre les ballonnements
La moutarde est un précieux allié pour tou.te.s celles et ceux qui souffrent de soucis digestifs. En effet, elle possède une double action : premièrement, elle permet de stimuler la production de salive et de sucs gastriques, permettant de favoriser la décomposition des aliments ingérés. Deuxièmement, comme elle renferme des composés soufrés aux propriétés antiseptiques, elle limite la fermentation intestinale, luttant contre l’aérophagie, les pets donc.
Alors si vous deviez choisir entre plusieurs sauces, favorisez la moutarde. Cela vous assurera un repas à la fois savoureux et très digeste.
Le CBD, un trésor de vertus
Le CBD se démocratise de plus en plus en France avec une popularité croissante, un marché en pleine qu’il faut rejoindre avec un fournisseur CBD majeur
On ne va pas référencer ici tous les bienfaits que peut apporter la consommation de CBD, mais si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à aller ici ou bien ici.
Conclusion
Vous n’avez plus d’excuse pour ne pas faire votre propre vinaigrette maintenant !
Non seulement, le fait de la faire maison vous permet de savoir exactement ce que vous consommez, ce qui est plutôt bénéfique en termes de santé. Mais en plus, vous pouvez la modifier à l’infini, et l’adapter en fonction de vos envies mais aussi de la saison, car vous pouvez y ajouter de délicieuses herbes fraîches, en plus des fleurs CBD.
Kilogrammes espère que cette recette vous a plu. En attendant on se retrouve mercredi prochain, où l’on abordera la consommation de CBD et le don du sang.
Bon Appétit !