Pain perdu au CBD

Aujourd’hui, l’équipe Kilogrammes vous propose une recette simple, gourmande et surtout économique et écologique ! Avez-vous déjà entendu parler ou bien goûter au pain perdu ? C’est une recette qui consiste à recycler votre pain rassis pour en faire un délicieux dessert ou un goûter gourmand.

Bien entendu, étant donné que cette recette est sur notre blog, il est logique et indéniable que notre pain perdu contienne du CBD. Démarrez votre journée du bon pied avec notre recette de pain perdu au CBD !

L’histoire du pain perdu

Ce plat du pauvre a été conçu à l’époque de l’Empire Romain, et c’est Marcus Gavius Apicius qui a laissé la première trace écrite du pain perdu dans son traité De re coquinaria. D’ailleurs, le pain perdu ne portait pas ce nom à ce moment-là, mais été nommé “pain ferré” au XIIIe siècle, et sera appelé “pain perdu” seulement à partir du XIVe siècle. Le pain perdu était tout d’abord une recette salée, avant de devenir sucrée au XVIIe siècle, et bien que ce soit un plat pauvre, il a réussi à atteindre les assiettes de la haute sphère française, arrivant même jusqu’à la table du roi Henri IV !

Prisé par l’aristocratie, le pain perdu commence à s’exporter un peu partout dans le monde. En Angleterre, il pose ses valises et se fait nommer “French Bread” que l’on pourrait vouloir traduire par “pain français”, seulement le mot “french” ici est dérivé du vieil irlandais, qui signifie “tranché”. Rien à voir alors avec le pays d’origine du pain perdu… on dégonfle ses chevilles tout de suite !

Bien que l’on puisse retrouver des recettes salées, le pain perdu est bel et bien une recette sucrée ! La recette du pain perdu est assez simple, car elle contient du pain rassis trempé dans du lait et frit à l’huile, le tout agrémenté de miel ou de sucre en poudre. Certains restaurants vont même jusqu’à remplacer le pain par de la brioche pour en faire un dessert encore plus gourmand !

Recette du pain perdu au CBD

Il existe plusieurs façons de faire du pain perdu au CBD, en fonction de l’ingrédient infusé au CBD que vous souhaitez utiliser. Ainsi, vous pouvez opter pour :

Du lait au CBD
Du beurre au CBD
De l’huile au CBD
Du sucre au CBD

Nous, on vous livre la recette avec du lait au CBD et du sucre au CBD, mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre ingrédient au CBD ou bien d’ajouter les 4 types d’infusions au CBD. Attention en revanche à bien penser que plus vous avez des ingrédients contenant du CBD, et plus fort sera son taux et donc leurs effets.

Ingrédients

Une baguette de pain rassise
250 ml de lait au CBD
2 ou 3 œufs
3 c.c de sucre au CBD
1 pincée de sel

Préparation

Commencez par couper des tranches de pain d’une épaisseur entre 1.5 cm et 2 cm.
Préparez dans un bol le lait au CBD froid, mélangé à un peu de sucre CBD et des jaunes d’œufs.
Faites chauffer un peu d’huile et/ou de beurre dans une poêle bien chaude.
Trempez les tranches de pain dans le mélange de lait CBD de chaque côté.
Une fois que votre tranche est bien trempée, placez-la dans la poêle et faites-la frire sur les deux faces jusqu’à ce qu’elle ait une belle couleur dorée.
Une fois que la tranche de pain est prête, placez-la sur du papier absorbant afin que ce dernier absorbe l’excédent de gras.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter du sucre par-dessus, ou bien un peu de caramel ou de chocolat, suivant vos préférences.

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre superbe pain perdu au CBD ! Accompagnez-le d’une bonne tasse d’infusion au CBD et vous aurez le petit-déjeuner/goûter parfait !